Etiqueta: cocina casera
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Lasaña de carne picada
La lasaña es un plato típico de la región de Emilia-Romaña, que consiste en capas de pasta, salsa boloñesa, bechamel y queso. Es un plato muy sabroso y nutritivo, que se puede adaptar a diferentes gustos y ocasiones. Te voy a dar una receta sencilla y tradicional, que puedes seguir paso a paso para hacer…
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Minestrone con pasta fresca
Tiempo de elaboración 1,5 h – dificultad 5 sobre 10 Si haces la pasta en casa Máquina de pasta Marcato Atlas+ en Amazon Grosor1,0 mm y luego a cuadraditos. En la sopa la pasta fresca crece bastante. ¿Aún sin máquina? En la comparativa Marcato o Imperia están las diferencias entre los modelos manuales. Observaciones: Ingredientes:…
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Spaguetti a la bolognese
Tiempo de elaboración 2 – 2,5 h – dificultad 6 sobre 10 Disfruta de una experiencia culinaria auténtica con nuestro Spaghetti a la Bolognesa casero. Comienza haciendo pasta fresca con una máquina eléctrica para lograr la textura perfecta. Mientras reposa, sumérgete en la preparación de una salsa Bolognesa rica y sabrosa, cocinando carne molida con…
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Penne all’Arrabbiata Caseros
Tiempo de elaboración 30-40 minutos – Dificultad sobre 10 – 3 Es una receta relativamente sencilla, adecuada para personas con nivel bajo de conocimientos culinarios. Los pasos clave son la preparación de la masa para la pasta y la elaboración de la salsa Arrabbiata, y ambos son bastante simples de seguir. La mayor parte del…
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El origen real de la pasta: 14.400 años de historia
La historia real de la pasta en 5 etapas — del pan más antiguo del mundo (Shubayqa 1, hace 14.400 años) a la primera prensa napolitana, pasando por los noodles chinos de Lajia, los etruscos, los romanos, la Sicilia árabe y las nonnas que pasaron el testigo a la Imperia.