Marcato es la marca italiana de referencia en máquinas de pasta manuales. Fabricadas en Italia con acero cromado, son famosas por su durabilidad casi eterna. En este análisis te contamos qué modelo Marcato comprar según tu caso.
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Modelos Marcato de un vistazo
| Modelo | Ideal para | Precio |
|---|---|---|
| Marcato Atlas 150 | La más vendida / recomendada | Ver en Amazon |
| Marcato Atlas 180 | Láminas más anchas (lasaña) | Ver en Amazon |
| Marcato Atlasmotor | Motorizar tu Atlas | Ver en Amazon |
| Marcato Atlas 150 Slide | Cortes ajustables | Ver en Amazon |
Análisis de los modelos Marcato
Marcato Atlas 150 – la recomendada
El modelo estrella: 150 mm de ancho, 10 niveles de grosor y acero cromado. Lamina y corta fettuccine y tagliolini de serie, y admite accesorios para más formas. Es la opción ideal para la mayoría. Pros: robusta, fácil, duradera. Contra: accesorios aparte.
Marcato Atlas 180 – para láminas anchas
Igual que la 150 pero con 180 mm de ancho de rodillo. La mejor elección si haces lasaña a menudo o prefieres láminas grandes.
Marcato Atlasmotor – para automatizar
Un motor que se acopla a tu Atlas para no girar la manivela. Perfecto si haces grandes cantidades y quieres tener las manos libres.
Marcato Atlas 150 Slide – cortes ajustables
Variante con cortador de anchura regulable, útil si buscas más versatilidad en el grosor de los tallarines.
Cómo se usa
¿Merece la pena una Marcato?
Sí, si quieres una manual para toda la vida. Para la mayoría, la Atlas 150 es la mejor compra. Si dudas con otras marcas, compárala con Imperia o mira la comparativa general. ¿Prefieres no amasar? Echa un vistazo a las automáticas.