Tienes una KitchenAid y quieres empezar a hacer pasta fresca. La gran duda: ¿compras el accesorio para pasta que se acopla al robot o te haces con una máquina aparte? Las dos opciones funcionan, pero la mejor depende de cuánto vayas a usarla, de tu presupuesto y de cuánta comodidad quieras. Te lo aclaramos en 3 minutos.
La respuesta rápida
Si ya tienes una KitchenAid y harás pasta de vez en cuando, el accesorio rodillo es lo más cómodo: aprovechas el motor del robot y guardas solo una pieza. Si buscas lo más barato y portátil o no quieres depender del robot, una Marcato Atlas 150 manual es difícil de superar. Y si quieres comodidad total —que amase y dé forma sola— la Philips Pastamaker automática es tu máquina.
Las 3 opciones de un vistazo
| Opción | Accesorio rodillo KitchenAid | Marcato Atlas 150 (manual) | Philips Pastamaker (automática) |
|---|---|---|---|
| Tipo | Accesorio para el robot | Máquina manual | Máquina automática |
| Necesita una KitchenAid | Sí | No | No |
| Esfuerzo | Eléctrico (motor del robot) | Manual (manivela) | Totalmente automático |
| Amasa la masa | No (la amasa el robot con el gancho) | No | Sí, amasa y extruye |
| Formas | Láminas + corte (con set de cortadores) | Láminas + corte + accesorios | Espaguetis, penne… por discos |
| Precio aproximado | €€ | € | €€€ |
| Espacio | Mínimo (guardas solo el accesorio) | Pequeño | Grande |
| Ideal para | Quien ya tiene KitchenAid | Quien quiere lo más barato y portátil | Quien quiere comodidad total |
El accesorio de pasta para KitchenAid: cómo funciona
El rodillo para pasta de KitchenAid se acopla al cabezal del robot y usa su motor para laminar la masa: tú solo guías la lámina. La gran ventaja es que el propio robot amasa la masa con el gancho y luego la laminas con el accesorio, todo eléctrico y sin manivela. Con el set de cortadores haces fettuccine y espaguetis, y con la prensa para pasta corta añades formas como macarrones o rigatoni.
Ventajas
- Aprovechas el motor de tu KitchenAid (sin esfuerzo)
- El robot amasa la masa por ti
- Ocupa muy poco: guardas solo el accesorio
- Resultados muy regulares
Inconvenientes
- Necesitas tener (o comprar) una KitchenAid
- Precio del accesorio no es bajo
- Menos portátil que una máquina manual
Comprar una máquina manual aparte (Marcato)
Si no quieres depender del robot —o prefieres gastar menos— una máquina manual como la Marcato Atlas 150 es la opción clásica: barata, portátil, indestructible y con un enorme catálogo de accesorios. Eso sí, la masa la amasas tú y giras la manivela a mano (o le pones el motor opcional).
Ventajas
- La más económica
- Portátil y muy duradera
- No necesita ningún robot
- Hasta 10 años de garantía
Inconvenientes
- Hay que girar la manivela (salvo motor opcional)
- Tú amasas la masa
La opción automática (Philips)
Si lo que quieres es comodidad total, la Philips Pastamaker amasa y extruye la pasta sola: echas harina y huevo/agua y en minutos salen espaguetis o penne por los discos. Es la más cara y la que más espacio ocupa, pero también la más cómoda para quien hará pasta a menudo sin complicarse.
Ventajas
- Amasa y da forma automáticamente
- Pasta lista en pocos minutos
- Varias formas con los discos incluidos
Inconvenientes
- La más cara
- Ocupa más espacio
- Piezas que limpiar tras cada uso
Entonces, ¿qué te conviene?
Elige el accesorio KitchenAid si ya tienes el robot y quieres aprovecharlo, harás pasta ocasionalmente y valoras ahorrar espacio.
Elige una Marcato manual si buscas el menor precio, máxima portabilidad o no quieres depender de la KitchenAid.
Elige una Philips automática si harás pasta a menudo y quieres que la máquina haga todo el trabajo.
Preguntas frecuentes
¿El accesorio de KitchenAid amasa la masa?
El accesorio no amasa: lamina y corta. Pero el propio robot KitchenAid sí amasa la masa con el gancho, así que entre los dos haces el proceso completo.
¿Merece la pena el accesorio si hago pasta una vez al mes?
Si ya tienes la KitchenAid, sí: ocupa poco y es muy cómodo. Si no tienes robot, para un uso tan esporádico sale mucho más a cuenta una máquina manual.
¿Puedo hacer formas (macarrones, rigatoni) con KitchenAid?
Sí, pero con la prensa para pasta corta (extrusora), que es un accesorio aparte del rodillo.
Sigue leyendo
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