Du hast eine KitchenAid und willst frische Pasta machen. Die große Frage: Kaufst du den Nudelvorsatz für die Küchenmaschine oder eine eigene Nudelmaschine wie die Marcato Atlas 150? Beides funktioniert. Welche Lösung besser passt, hängt davon ab, wie oft du Pasta machst, wie viel Platz du hast und ob du kurbeln willst. Hier die Antwort in drei Minuten.
Die kurze Antwort
Wenn du schon eine KitchenAid hast und ab und zu Pasta machst, ist der Nudelvorsatz 5KSMPRA die bequemste Lösung: Der Motor der Küchenmaschine walzt, du führst nur den Teig. Wenn du keine KitchenAid hast, weniger ausgeben willst oder die Maschine auch mal mitnehmen möchtest, ist die Marcato Atlas 150 kaum zu schlagen.
Der Vergleich auf einen Blick
| Kriterium | KitchenAid Nudelvorsatz (5KSMPRA) | Marcato Atlas 150 |
|---|---|---|
| Antrieb | Motor der KitchenAid | Handkurbel (Motor optional) |
| Braucht eine KitchenAid | Ja | Nein |
| Dickenstufen | 8 | 10 |
| Im Lieferumfang | Teigwalze + Fettuccine- und Spaghetti-Schneider | Maschine mit Walze und Schneidaufsatz |
| Material | Edelstahl | Verchromter Stahl, in Italien gefertigt |
| Preisniveau | €€ | € |
| Platzbedarf | Gering (nur der Vorsatz) | Klein, braucht eine Tischkante zum Festklemmen |
| Ideal für | Wer schon eine KitchenAid hat | Wer günstig und unabhängig einsteigen will |
Der KitchenAid Nudelvorsatz: so funktioniert er
Der dreiteilige Vorsatz 5KSMPRA wird an den Zubehöranschluss der KitchenAid gesteckt und nutzt deren Motor: Die Teigwalze mit 8 Dickenstufen rollt die Platten, dazu kommen ein Fettuccine- und ein Spaghetti-Schneider. Den Teig knetet die Küchenmaschine vorher mit dem Knethaken. Laut Hersteller passt der Vorsatz an alle KitchenAid-Küchenmaschinen.
Vorteile
- Kein Kurbeln: der Motor der KitchenAid macht die Arbeit
- Beide Hände frei, um den Teig zu führen
- Kneten und Walzen mit einem Gerät
- Braucht kaum Platz im Schrank
Nachteile
- Ohne KitchenAid nutzlos
- Teurer als eine manuelle Nudelmaschine
- Weniger Dickenstufen als die Atlas (8 statt 10)
- Nicht zum Mitnehmen
Die Alternative: eine eigene Nudelmaschine (Marcato Atlas 150)
Die Marcato Atlas 150 ist der Klassiker unter den manuellen Nudelmaschinen: verchromter Stahl, in Italien gefertigt, mit 10 Dickenstufen. Die dünnste Stufe reicht für gefüllte Pasta wie Ravioli. Sie wird an der Tischkante festgeklemmt und mit der Kurbel betrieben. Wer nicht kurbeln will, rüstet sie mit dem Marcato Pastadrive-Motor nach, und laut Hersteller passen weitere Zubehörteile für andere Formen.
Vorteile
- Die günstigere Lösung
- Funktioniert ohne Küchenmaschine
- Robust, langlebig und leicht zu verstauen
- 10 Dickenstufen und viel Zubehör
Nachteile
- Kurbeln und gleichzeitig Teig führen braucht Übung
- Den Teig knetest du selbst (oder mit einer Küchenmaschine)
- Ohne passende Tischkante schlecht zu befestigen
Der direkte Vergleich
Antrieb und Komfort
Hier gewinnt die KitchenAid klar: Der Motor walzt gleichmäßig und du hast beide Hände frei. Mit der Atlas kurbelst du mit einer Hand und führst den Teig mit der anderen. Das geht gut, braucht aber ein paar Versuche.
Teigdicke
Die Atlas hat 10 Stufen, der KitchenAid-Vorsatz 8. Für Tagliatelle, Lasagne und Ravioli reichen beide. Wer sehr feine Platten mag, hat bei der Atlas etwas mehr Spielraum.
Platz und Aufbewahrung
Der Vorsatz verschwindet in einer Schublade, setzt aber voraus, dass die KitchenAid ohnehin auf der Arbeitsfläche steht. Die Atlas ist kompakt, braucht beim Arbeiten aber eine Tischkante zum Festklemmen.
Reinigung
Beide werden trocken gereinigt: Teigreste antrocknen lassen und nur mit Pinsel oder Tuch entfernen (laut Marcato nichts zwischen die Walzen stecken), nicht ins Wasser und nicht in die Spülmaschine. Wie das genau geht, steht in unserer Anleitung Nudelmaschine reinigen.
Welche solltest du nehmen?
Nimm den KitchenAid Nudelvorsatz, wenn die Küchenmaschine schon da ist, du ab und zu Pasta machst und Wert auf Bequemlichkeit und wenig Stauraum legst.
Nimm die Marcato Atlas 150, wenn du keine KitchenAid hast, möglichst günstig einsteigen willst oder eine Maschine suchst, die du überallhin mitnehmen kannst.
Du willst gar nicht walzen? Dann ist ein Vollautomat wie die Philips Serie 7000 die bessere Wahl: Er knetet und formt die Pasta selbst. Mehr dazu im Vergleich vollautomatische Nudelmaschinen.
Häufige Fragen
Knetet der KitchenAid Nudelvorsatz den Teig?
Nein, der Vorsatz walzt und schneidet nur. Den Teig knetet die KitchenAid vorher mit dem Knethaken, zusammen ist der ganze Ablauf elektrisch.
Lohnt sich der Vorsatz, wenn ich nur selten Pasta mache?
Wenn die KitchenAid schon da ist: ja, er ist bequem und braucht kaum Platz. Ohne Küchenmaschine ist für seltenen Gebrauch eine manuelle Nudelmaschine die vernünftigere Wahl.
Passt der Nudelvorsatz an jede KitchenAid?
Laut Hersteller ist der 5KSMPRA mit allen KitchenAid-Küchenmaschinen kompatibel, er wird an den Zubehöranschluss vorne am Kopf gesteckt.
Kann man die Marcato Atlas 150 elektrisch betreiben?
Ja, mit dem passenden Marcato-Motor (Pastadrive). Dann hast du wie bei der KitchenAid beide Hände frei.
Fazit und wo kaufen
Der KitchenAid Nudelvorsatz ist die bequemste Lösung für alle, die die Küchenmaschine schon besitzen. Für alle anderen ist die Marcato Atlas 150 der günstigere und unabhängigere Weg zur frischen Pasta. Den passenden Teig findest du im Grundrezept für frischen Pastateig, und wenn du noch zwischen den manuellen Klassikern schwankst, hilft der Vergleich Marcato oder Imperia.
Einige Illustrationen sind mit KI erstellt und zeigen den Produkttyp, nicht das genaue Modell.
- Nudelmaschinen im Vergleich
- Marcato oder Imperia: welche ist besser?
- Manuell oder vollautomatisch?
- Frischer Pastateig: das Grundrezept
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