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Kaufratgeber
18 Zubehörteile für Nudelmaschinen
Der komplette Ratgeber zum Zubehör für Nudelmaschinen: von Schneidaufsätzen über Filiere-Scheiben bis zu Ravioli-Formen und Trocknungsständern.
Das richtige Zubehör für die Nudelmaschine macht den Unterschied zwischen guter und perfekter Pasta. Egal ob du eine manuelle Nudelmaschine wie die Imperia oder Marcato Atlas hast oder einen Pastavollautomaten wie den Philips Pasta Maker – hier findest du die nützlichsten Zubehörteile, übersichtlich nach Maschinentyp sortiert.
📋 Inhalt dieser Seite
Zubehör für manuelle Nudelmaschinen
Spaghetti
Capellini
Chitarra
Linguine
Trenette
Vermicelli
Bigoli
Mafaldine
Reginette
Pappardelle
Ravioli
Wenn du eine manuelle Nudelmaschine wie die Imperia oder Marcato Atlas besitzt, erweitert dieses Zubehör für die Nudelmaschine die Auswahl an Pastaformen enorm.
⚡ Elektromotor
Macht aus deiner manuellen Nudelmaschine eine elektrische. Kompatibel mit Imperia, Marcato Atlas und ähnlichen Modellen. Ideal für große Mengen.
🍝 Tagliolini-Aufsatz
Für Pasta, die feiner ist als der Standardschnitt. Tagliolini (2 mm) und Capellini (1 mm) sind perfekt für Brühen und leichte Saucen.
🍃 Pappardelle-Aufsatz
Schneidet breite Bänder von 13 mm. Unverzichtbar für klassische Pappardelle al Ragù. Kompatibel mit der Marcato Atlas 150.
🥟 Ravioli-Aufsatz
Wird am Auslass der Maschine angebracht und versiegelt Ravioli am laufenden Band mit gleichmäßiger Füllung. Kompatibel mit der Marcato Atlas 150.
📏 Tischverlängerung
Klappbare Ablage zum Einhängen an der Maschine, damit lange Pasta beim Auswalzen nicht auf den Boden fällt.
🫓 Lasagne-Führung
Garantiert breite, gleichmäßig dicke Teigplatten – entscheidend für perfekte Lasagne und Cannelloni mit jeder Maschine.
Filiere-Scheiben für Pastavollautomaten
Pastavollautomaten wie der Philips Pasta Maker arbeiten mit austauschbaren Filiere-Scheiben – dem wichtigsten Zubehör für Nudelmaschinen, wenn es um neue Pastaformen geht.
🍝 Spaghetti-Scheibe
Die beliebteste Scheibe. Formt klassische runde Spaghetti mit 2 mm. Kompatibel mit dem Philips Pasta Maker und den meisten Vollautomaten.
🖊️ Bucatini-Scheibe
Innen hohle Spaghetti, ideal für Saucen, die sich im Inneren verfangen. Vielseitig und ganz anders als alles aus dem Supermarkt.
🌀 Fusilli-Scheibe
Spiralpasta, die dichte Saucen besonders gut hält. Die Spirale entsteht beim Extrudieren ganz von selbst.
🟤 Penne-Scheibe
Kurze, glatte Röhre – eines der gefragtesten Formate. Passt zu cremigen Saucen, Arrabbiata oder Pesto.
🥛 Rigatoni-Scheibe
Große, gerillte Röhre, die langen Kochzeiten und kräftigen Saucen wie Bolognese oder Carbonara standhält.
🍃 Tagliatelle-Scheibe
Flache Bänder in verschiedenen Breiten. Tagliatelle (6 mm) und Fettuccine (8 mm) sind die Favoriten für Eierpasta.
Pasta-Zubehör für jede Maschine
Trocknungsständer, Schneider und Formen, die mit manuellen Maschinen genauso gut funktionieren wie mit Vollautomaten. Unverzichtbare Ergänzungen.
🎋 Pasta-Trocknungsständer
Gestell mit ausziehbaren Armen zum Aufhängen frisch gemachter Pasta. Verhindert das Verkleben und bewahrt die perfekte Form.
🔪 Teigrädchen
Mit glattem und gezacktem Rad zum Schneiden von frischer Pasta, Pappardelle oder Ravioli-Rändern mit rustikalem Finish.
🥟 Ravioli-Form
Blech mit Mulden für Teigplatte, Füllung und eine zweite Teigschicht. Ein Nudelholz versiegelt und schneidet alle Ravioli auf einmal.
✂️ Ravioli-Stempel
Einzelner Stempel aus Messing und Holz, um Ravioli Stück für Stück zu formen. Perfekt für kleine Mengen oder besondere Formen.
🪵 Nudelholz
Mit verstellbaren Ringen für eine gleichmäßige Teigstärke. Unverzichtbar, bevor der Teig in die Maschine kommt.
🧹 Teigschaber
Aus Edelstahl zum Bewegen, Falten und sauberen Verarbeiten des Teigs. Ein Grundwerkzeug in jeder Pasta-Küche.
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