Kategorie: Tipps
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Nudelmaschine reinigen: warum Wasser sie ruiniert
Eine Nudelmaschine wird nie mit Wasser gereinigt. Warum das so ist, wie die Trockenreinigung Schritt für Schritt geht und was abnehmbare Schaber bringen.
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3 Fehler, die deine frische Pasta ruinieren (und wie du sie vermeidest)
Frische Pasta selbst zu machen klingt einfach: Mehl, Ei und eine Nudelmaschine. Trotzdem gibt es drei Fehler, die immer wieder vorkommen und dafür sorgen, dass der Teig reißt, klebt oder gummiartig wird. Wenn dir das passiert ist, liegt es selten am Rezept – es ist meist einer dieser drei Fehler. Im Video siehst du sie…